𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗮 𝗖𝗵𝗮𝗰𝗼 𝗦𝘂𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 💪
Se llevó a cabo en la comunidad de Pampa Argentina una jornada de producción de harina de algarroba, poniendo en práctica los conocimientos aprehendidos durante los talleres realizados en JUM.

Se realizaron instalaciones para el secado de las chauchas de algarroba utilizando materiales accesibles, que todos podemos tener en nuestras casas. Un grupo familiar de la comunidad, implementará el método recolección y secado al sol durante una cierta cantidad de días dependiendo del clima.

Participaron jóvenes y adultos con gran interés en la actividad, además se intercambiaron experiencias e ideas sobre el aprovechamiento de las especies nativas para la preparación de alimentos y la relación de estos procesos de cuidado del monte y la salud, desde la cosmovisión indígena.